Het ontstaan

We noteren anno 1988, in een tijd dat er nog verplichte legerdienst bestond en dienstplichtigen naar Duitsland trokken.
Tijdens de lange winteravonden volstond de povere soldij van Geert Welleman en Hein Delabie niet om de dorstige kelen te lessen. Een paar kazernes verder leed oud-studiemakker Paul Vanrespaille aan hetzelfde euvel. Aldus groeide het idee om op de kazernekamer via zelfstudie een cursus bierbrouwen aan te leren.

De verlofperiodes in België werden ingevuld met de praktische uitwerking van de brouwstudie. Na gemors in de keuken verdween de activiteit naar de garage waar de soepkom werd ingeruild voor de oude koperen wasketel van grootmoeder.